収穫間近 神谷エゴマ油

神谷エゴマの畑を奥会津金山町玉梨エゴマの会の栗木さんが視察に来ました。収穫を前にしたエゴマの状況は良好との太鼓判を頂きました。１年目にしては上々の出来です。

（神谷のエゴマ畑を視察する栗木さん）


良いエゴマ油が採れるかどうかは、これからの作業にかかっています。栗木さんの話では、エゴマの実が穂の先端まで黒くなったら落とす時期だということです。落とし方、乾燥の方法細かい指導を頂きました。

（刈り取りを前にしたエゴマ畑）


今月末（10月24日）に実落としをする予定で、30名の神谷エゴマクラブ員は虎視眈々と作業に取り掛かる準備をしています。

（十分に実入りしたエゴマの穂）


最近、名古屋市立大学の研究グループがエゴマの成分が肝細胞の癌化を抑制する効果があることを発表しました。そのほかにもエゴマに含まれるαリノレン酸が成人病予防に最適との研究成果が出ています。神谷エゴマクラブ員は自分たちで育てたエゴマから取った油で健康寿命を維持しようと頑張っています。

（エゴマの搾油　金山町の搾油所）