FC2ブログ

雪小町 創業150周年記念酒を発売

渡辺酒造本店では創業150周年記念酒として、純米大吟醸福乃香を発売した。この酒は福島県オリジナル酒米「福乃香」を使用し、低温醸造でじっくりと仕込んだものである。雪小町蔵元独自の淡麗爽快造りが生み出す、ふくらみとシャープなキレ味が特徴である。

(純米大吟醸福乃香)
hukunoka01_convert_20210217144145.jpg

実は、ふるさとマルシェが販売元となっている純米吟醸「神谷(かべや)」も醸造を渡辺酒造本店に依頼している。いわば今回販売の大吟醸福乃香とは姉妹品である。辛口で吟醸香を抑えたキレのある飲み口は共通している。

(八代目 純米吟醸神谷)
8代目_convert_20210217144407

「福乃香」は福島県が開発を進めてきた酒造好適米(福島50号)で、合わせて主食用米(福島40号)も開発された。関係者の話では、召し上がる方に福が訪れるようにとの思いを込めての命名だと言うことだ。

渡辺酒造本店は明治4年に現在営業している郡山市西田町に創業した。この地は阿武隈山系の麓に位置する。そのため、醸造に欠かせない水はあぶくま鍾乳洞由来のミネラルがほどよく溶け込んだ中硬水を使用している。これも名酒醸造の秘訣ともいえるだろう。

(一献いかがでしょうか。)
_convert_20210217144625.jpg

社長兼杜氏の渡辺康弘さんは全国新酒鑑評会で金賞の常連蔵元になっており、醸造方法の革新に余念がない。最近は一杯復一杯と杯を重ねても二日酔いをしないお酒の醸造方法を手掛け効果が出ていると話す。二日酔いを心配することなく、大吟醸福乃香、吟醸酒神谷を心行くまで味わっていただきたい。


スポンサーサイト




日本ブログ村へ登録しました。イイね!と思った方はこちらもにほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ いわき情報へ
にほんブログ村
はてなブックマーク このエントリーをはてなブックマークに追加
ふるさとマルシェ ショッピングサイト↓↓
ふるさとマルシェ
ふるさとマルシェは福島県を中心とした各地域の旬の“逸品”を厳選し、産地直送にてお届けするインターネットショッピングサイトです。
パソコンなくても電話一本でご注文可能。豊富なお支払い方法をご用意し、大口や法人対応も可能です。
わからないことがあったらまずはお電話を!女性スタッフが親切・丁寧に対応させて頂きます。

■Facebookページへの【いいね!】お待ちしております!
■ふるさとマルシェtwitterをフォローすると最新情報がチェックできますよ!

日頃のコロナ対策に役立つ情報

友人からメールでもらった情報です。日赤医療センターの医師の話だそうです。日頃の生活に取り入れ可能なことなので掲載します。

新型コロナウイルスは、感染しても何日も症状が出ない場合があります。では、自身が感染したかどうか、どう分かるのでしょう。

咳と熱の症状が出て、病院に行った時には大体50%は肺が繊維化されていると考えられます。即ち、症状が出てから受診すると遅れるケースが多いのです。

台湾の専門家は、毎朝、自身でチェックできる簡単な診断を提示しています。深く息を吸って、10秒我慢する。咳が出たり、息切れるなど不便なことがなければ、肺が繊維症状になっていない、即ち、感染されていないということです。(注:新型コロナで悪化すると、肺胞の組織が繊維化して硬くなっていくようです。)
現在、既に大変な事態になっているので、毎朝、良い空気を吸いなら自己診断をしてみてください。

また、日本のお医者さんは、とても有効なアドバイスしてくれています。常に、口と喉を濡らして、絶対に乾燥した状態に置かないこと。15分ごとに水を一口飲むのがよいそうです。
ウイルスが口に入ったとしても、水とか他の飲み物によって、食道から胃に入ってしまえば、胃酸によってウイルスは死んでしまう。水分をよく摂らない場合ウイルスが気管支から肺に侵入してしまうので、とても危ないのです。

毎日、マスク、手洗い、うがいなどを励行し万全の対策を講じていることと思います。加えて、前述の事柄も有効だと考えられますので、日頃の生活の中に取り入れてみてはどうでしょうか。





日本ブログ村へ登録しました。イイね!と思った方はこちらもにほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ いわき情報へ
にほんブログ村
はてなブックマーク このエントリーをはてなブックマークに追加
ふるさとマルシェ ショッピングサイト↓↓
ふるさとマルシェ
ふるさとマルシェは福島県を中心とした各地域の旬の“逸品”を厳選し、産地直送にてお届けするインターネットショッピングサイトです。
パソコンなくても電話一本でご注文可能。豊富なお支払い方法をご用意し、大口や法人対応も可能です。
わからないことがあったらまずはお電話を!女性スタッフが親切・丁寧に対応させて頂きます。

■Facebookページへの【いいね!】お待ちしております!
■ふるさとマルシェtwitterをフォローすると最新情報がチェックできますよ!

コロナ禍で反省を求められるホモサピエンスの群れ方

新型コロナウィルスの感染拡大によって、我々ホモサピエンスは社会生活の変容を余儀なくされている。そもそも現生人類(ホモサピエンス)は約250万年前にアフリカに起源すると考えられている。以来、我々の祖先はゆっくりとした進化をたどり現在のような知恵を得て社会を形成するに至ったのである。

(ホモサピエンスとネアンデルタール人との関係を研究した興味ある一冊)
DSCN0986_convert_20200818162939.jpg

考古学を頼りに人類の歴史をたどると、現生人類の他にもネアンデルタール人やクロマニヨン人などの旧人類が生存していたことが確認されている。地球上には、ある時期にはホモサピエンスはネアンデルタール人と併存していたというのである。驚くことには、ヒトはネアンデルタール人との異種交配があったことがヒトゲノムの解析から判明したというのである。

(ネアンデルタール人のイメージ写真)
ph_thumb_convert_20200818163144.jpg

それではネアンデルタール人はなぜ絶滅してしまったのであろうか。次のような学説がある。ネアンデルタール人はホモサピエンスに比べて骨格や運動能力など全てで優っていたというのである。単独のハンティングではホモサピエンスの比ではなかった。それでは、なぜネアンデルタール人は絶滅してしまったのであろうか。それは、ネアンデルタール人は群れることが苦手であったことにあるらしい。単独での高い狩猟能力を持っていたため共同して行動する必要はなかったのだ。

(群れ方が問われるホモサピエンス)
1597736397891[1]_convert_20200818170311

この点がホモサピエンスと大きく違うところである。ホモサピエンスは一人一人の行動能力は低いため集団で狩猟をする必要があったのだ。その過程で、集団の中での役割分担ができ共同作業が進められるようになった。それが、長い歴史をたどる中で社会の形成に至るのである。いわゆる、群れることにより個人の能力が効率よく発揮されるようになるわけである。

(改革が求められる一極集中)
1597736420853[1]_convert_20200818170603

今回のコロナ騒動はホモサピエンスの群れ方に反省を促している。密集はウイルスにとっては勢力拡大の好条件となっているのだ。少なくても大都市の過密さは格好の餌食となっているようだ。「密集よりぱらっと住む」過疎と過密を平均化するような住み方をすれば感染はある程度避けられる。日本では東京一極集中を考え直す時期に来ているのかもしれない。

日本ブログ村へ登録しました。イイね!と思った方はこちらもにほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ いわき情報へ
にほんブログ村
はてなブックマーク このエントリーをはてなブックマークに追加
ふるさとマルシェ ショッピングサイト↓↓
ふるさとマルシェ
ふるさとマルシェは福島県を中心とした各地域の旬の“逸品”を厳選し、産地直送にてお届けするインターネットショッピングサイトです。
パソコンなくても電話一本でご注文可能。豊富なお支払い方法をご用意し、大口や法人対応も可能です。
わからないことがあったらまずはお電話を!女性スタッフが親切・丁寧に対応させて頂きます。

■Facebookページへの【いいね!】お待ちしております!
■ふるさとマルシェtwitterをフォローすると最新情報がチェックできますよ!

画期的な殺菌力 「エレクリーン」 コロナ菌の殺菌に期待

コロナ禍のもとマスクと消毒液が必需品になり、どちらも品薄状態にある。また、粗悪品も出回っている。そんな中で画期的な殺菌装置が開発された。台湾のベンチャー企業、創浄科技が開発した「エレクリーン」である。

(画期的な殺菌力を発揮する「エレクリーン」)
DSCN0849_convert_20200713111311.jpg

製品にはナノ触媒電極が内蔵されたフィルターが入っている。水をボトルに注入し、ボタンを押して規定時間を待てば、ボトルの中で活性酸素が産出され、1,000㏙以下の過酸化水素水に変わる仕組みである。水は飲用水、水道水などが使用可能である。

(グッドデザイン賞を受賞したおしゃれな容器)
DSCN0855_convert_20200713111608.jpg

この消毒水は、台湾の長庚大学の実証試験の結果、各種のインフルエンザウイルスに対し99.9%の殺菌力があると証明された。新型コロナウイルスに対しては現在検証中ということだが、従来のアルコール消毒液以上の抗菌力があることは確かである。

(小分のできる小容器は携帯にも便利)
DSCN0857_convert_20200713111825.jpg

従来の消毒剤や抗菌剤には多くの化学物質が含まれているため、発がん性物質、アレルギー、環境ホルモン、皮膚炎など、知らないうちに悪影響を与える。また細菌やウイルスも、徐々にこれらの薬剤に対し抗体を持ち始める傾向があると言われている。

(バッグやポケットに入れどこでも使用できる)
DSCN0898_convert_20200713114900.jpg

一見シンプルな構造のように思われるが、電極材料の選定やチップ設計、ボトル容器の開発に試行錯誤し6年もの歳月を要したということだ。「ふるさとマルシェ」では、台湾のベンチャー企業創浄科技と提携して、安全安心で優れた機能を持つ「エレクリーン」を皆様にお届けしたいと考えている。



日本ブログ村へ登録しました。イイね!と思った方はこちらもにほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ いわき情報へ
にほんブログ村
はてなブックマーク このエントリーをはてなブックマークに追加
ふるさとマルシェ ショッピングサイト↓↓
ふるさとマルシェ
ふるさとマルシェは福島県を中心とした各地域の旬の“逸品”を厳選し、産地直送にてお届けするインターネットショッピングサイトです。
パソコンなくても電話一本でご注文可能。豊富なお支払い方法をご用意し、大口や法人対応も可能です。
わからないことがあったらまずはお電話を!女性スタッフが親切・丁寧に対応させて頂きます。

■Facebookページへの【いいね!】お待ちしております!
■ふるさとマルシェtwitterをフォローすると最新情報がチェックできますよ!

サクランボにもコロナ禍

サクランボの一番人気「佐藤錦」が旬を迎えている。今の時季、果物屋に並ぶ宝石のように透き通った朱の球は、誰もが食べてみたくなる。サクランボについての知識はそれ程持ち合わせているわけではないが、「佐藤錦」の上品な甘さは何とも言えない。

(早生種の紅さやか)
DSCN0841_convert_20200701101121.jpg

このサクランボにも新型コロナは影響を及ぼしている。先日、福島市郊外の吾妻連峰の麓を走る県道5号線、愛称フルーツラインをドライブした。この地域はフルーツ王国福島を代表する果樹園が軒を並べている。この地域に異変が起きているのである。

(旬を迎えた佐藤錦)
DSCN0868_convert_20200701101422.jpg

(ルビーの輝き)
DSCN0874_convert_20200701121248.jpg

果樹園地帯を突っ切る約14キロの左右には観光果樹園が並び、都会からの観光客で賑わいを見せるはずである。ところが、今年はそうはいかない。外出を自粛する影響で観光バスでの来園者は殆どいない。広い駐車場には乗用車が十分すぎるソーシャルデスタンスをとって停まっている状況である。

(閑散とした直売所)
DSCN0829_convert_20200701101821.jpg

園では少ない来場者に検温するなどの安全対策を講じている。今年もサクランボ狩りを楽しみにしていた人も多いはずである。吾妻連峰を眺めながら食べるサクランボの味は、都会の店頭に並ぶものを外出制限の自宅で食べるのとは大きな違いがある。

(入場には体温チェック)
DSCN0831_convert_20200701100613.jpg

これからフルーツ大国福島では、桃、ブドウ、ナシ、リンゴと自慢の味が待っている。待たれるのはコロナの終息ではあるが、ネットなどを通して「テレ果物狩り」をして頂き、訪問した気分になって福島の味を堪能していただきたいと思っている。

日本ブログ村へ登録しました。イイね!と思った方はこちらもにほんブログ村 地域生活(街) 東北ブログ いわき情報へ
にほんブログ村
はてなブックマーク このエントリーをはてなブックマークに追加
ふるさとマルシェ ショッピングサイト↓↓
ふるさとマルシェ
ふるさとマルシェは福島県を中心とした各地域の旬の“逸品”を厳選し、産地直送にてお届けするインターネットショッピングサイトです。
パソコンなくても電話一本でご注文可能。豊富なお支払い方法をご用意し、大口や法人対応も可能です。
わからないことがあったらまずはお電話を!女性スタッフが親切・丁寧に対応させて頂きます。

■Facebookページへの【いいね!】お待ちしております!
■ふるさとマルシェtwitterをフォローすると最新情報がチェックできますよ!